Descubre cuándo se presentan los 7 platos mas deliciosos de Marruecos que no te puedes perder

Marruecos es considerada por muchos como la perla de Africa por su gran diversidad cultural y gastronómica .En este articulo os presentamos los principales platos que no te puedes perder pero también su uso habitual entre las familias marroquíes .Esperemos disfrutéis leyendo cada una de estas lineas y dejaros llevar por vuestra imaginación.

Os recomiendo que trateis de probarlos tanto como podais , estas listos ?

1. Cuscús:el plato de los viernes

El Cuscús se trata de una semilla de sémola de trigo cocido lentamente al vapor.Este plato puede ir acompañado tanto con verduras y carne (de terner o pollo) .Se trata de uno de los platos más tradicionales, que suelen prepararse en los hogares en especial los viernes

En cuanto a a preparación dependera del tipo de Cuscus que queramos preparar : Cuscus con verudras o bien cuscus con uvas pasas y cebolla caramelizada .

2. Tajine:el plato de todos los dias

El Tajín es otro de los platos prácticamente diario de las familias tradicionales en Marruecos. Se caracteriza por su aspecto sano puesto que suele cocerse al fuego lento con verduras y carne o pollo (según el gusto y/o los recursos de cada uno).

Este plato se cuece en un recipiente de barro seco que podeis encontrar en carnicerías arabes.

3. Pastilla:el plato de los eventos

La Pastilla o Bastela es un plato que juega con la armonia de sabores entre dulce y salado. Esta delicia es, sin duda, un plato a degustar.Esta compuesto por

varias hojas de brick que forman capas.Estas capas se rellenan de una mezcla de pollo, almendras .

4. Bissara:el plato de las noches frías

La Bissara es muy popular en Marruecos,, ya que es un plato muy sencillo y fácil de elaborar.En cuanto a sus ingredientes 1 taza de habas secas.1 taza de guisantes secos.2 dientes de ajo.Especias.(pimienta, pimentón, cominos, colorante).Sal.Agua.Aceite de oliva.

5. Harira:el plato de Ramadán

Esta rica sopa se caracteriza por utilizarse durante los días de Ramadán especialmente ara romper el ayuno por su gran aporte calórico.En cuanto a su composición se elabora con carne de cordero o ternera, legumbres(lentejas y garbanzos) ,tomate, condimentada con pimienta negra.Esta sopa suele acompañarse de dátiles.

7. Zaalouk:el plato para acompañar

El Zaalouk de berenjenas es una de las tan típicas y riquísimas ensaladas frescas de Marruecos.Se elabora principalmente con berenjenas frescas, toque de perejil , tomate y ajo.

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